Téléchargez la fiche complète : Chateau Haut-Labuzan 2011
Le vin:
La robe chatoyante, entre rubis et pourpre.
Le nez d’arômes de fruits noirs (mûres, cassis) avec quelques notes d’épices et de torréfaction.
La bouche repose sur un subtil équilibre entre puissance tannique et rondeur. Elle possède beaucoup d’ampleur et de volume, tout en restant charmeuse, et débouche sur une longue finale encore « croquante ». Voici un vin complet !
A la rencontre du vigneron :
La famille Labuzan cultive la vigne, depuis 7 générations, sur les bords de la Garonne. Aujourd’hui, ce sont les frères Thierry et Denis qui gèrent la propriété. L’un ayant étudié la viticulture, l’autre l’oenologie, les frères Labuzan combinent leurs talents afin de développer leur domaine; ils ont réussi à élargir et à moderniser la production tout en conservant les méthodes traditionnelles transmises par les générations précédentes.
A la découverte du vignoble :
Les Graves doivent leur nom à leur sol pauvre recouvert de graviers plus ou moins gros qui, le soir venu, restituent à la vigne la chaleur du soleil emmagasinée durant la journée. Les Graves s’étendent sur une large bande de terre longue de 55 km sur 10 km de large, bordées à l’ouest et au sud par la forêt des Landes qui les protège des grosses intempéries, à l’est par la Garonne qui joue un rôle de régulateur thermique.
Les vins rouges sont principalement issus du cépage merlot L’encépagement est souvent complété de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. La réputation de la bouche des graves rouges repose sur l’équilibre entre la puissance de la charpente et la rondeur et le volume charmeur du vin.