Des vins de petits producteurs, toujours différents, pour découvrir des nouvelles régions et écouter des nouvelles histoires
Chaque mois, découvrez 3 vins exclusifs d'un petit producteur, directement livrés chez vous!
Merci à tous et toutes d’être venues à notre apéro.
Si vous avez aimé les vins ou êtes intéressés par nos formules d’abonnement, n’hésitez pas à faire un tour par la boutique.
On vous donne rendez-vous au 07 avril pour le prochain!
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De plus en plus présents chez les cavistes, les restaurants branchés et étoilés, les vins naturels, (nature ou vivants) sont des termes similaires qui désignent un produit supérieur dans son approche respectueuse de l’environnement. En effet, là où un vin bio suit une législation pleine de compromis, le vin naturel va plus loin et…
Read More →La biodynamie, plus large que la simple viticulture, est un courant général qui s’applique sur toute l’agriculture. L’origine de la biodynamie vient d’un cycle de conférences donné par Rudolf Steiner en 1924 à des agriculteurs Polonais. Aujourd’hui cela concerne environ 450 domaines dans le monde dont 200 en France dont voici les porte-drapeaux : Domaine Leroy & Domaine de la Romanée–Conti (Bourgogne) / Domaine Zind-Humbrecht (Alsace) / Maison Marcel Chapoutier (Côte du Rhône) / Domaine…
Read More →Pour ce nouveau rendez-vous, le Vin-du-Mois revient sur trois termes farfelus utilisés en dégustation. Vu que c’est la première d’une longue série, on vous promet une carrière de Dikkenek du vin, en toute connaissance de causes !
Derrière ce mot guerrier, on retrouve une sensation typique des vins rouges : une langue rapeuse et des joues qui appellent à une mousson expresse pour contrer ce nouveau Sahara buccale. Cette « astringence » (vous commencez à maitriser…
Read More →Dans sa quête perpétuelle pour dénicher des petites perles, Le Vin du Mois s’est rendu ce début février à La Dive Bouteille à Saumur (Angers). Voilà déjà 17 ans que ce salon des vins naturels accueille amateurs et professionnels, là où les châteaux surplombent les villages, là où la vigne s’étend à perte de vue, là où l’amour des choses simples permet des découvertes qui n’ont pas de prix. Compte-rendu d’un salon où on…
Read More →« Teprenpalatet' » passe à la vitesse supérieure cette semaine. Après une description des étapes de dégustation, le Vin-du-Mois va tenter de vous apprendre à lire les étiquettes des bouteilles. Pas qu’on vous prenne pour des analphabètes mais parce le premier atout marketing du vin passe par ce petit bout de papier débordant de textes.
Grosso modo, l’étiquette (le côté face) de la bouteille contient : les mentions…
Read More →Pour inaugurer sa rubrique « Teprenpalatet' », le Vin-du-Mois vous donne les 4 étapes à respecter pour passer n’importe quelle dégustation dans la peau d’un expert. Après tout, chacun est professionnel de son propre plaisir, on vous donne les cartes pour éviter de vous arracher les cheveux en société.
Recherchez partout un fond blanc : une nappe, un mur, une feuille, la chemise de votre voisin… Le blanc, c’est l’arme ultime pour décrire la robe…
Read More →Accord vin et foie gras : adieu les idées reçues !
On ne compte plus la diversité de foies gras sur les tables des réveillons : de canard ou d’oie, poilés ou truffés, d’Alsace ou du Sud-Ouest ! Ce met qui fond dans votre bouche n’attend qu’un petit verre de vin pour être sublimé ! Blanc, rouge, moelleux, pétillant ? Le Vin-du-Mois débouchonne pour vous les idées reçues.
En ces temps de fêtes, le Vin-du-Mois revient sur LA tâche prise de tête pendant les réveillons : les accords met-vin !
Première étape : les gibiers à plumes !
Faisan, perdrix, caille, canard… qu’est ce qui se lie à merveille avec tous ces délices en sauce ?
On ne vous cache rien : tout dépend de la préparation !
Here is the photo of our appetizer of this 06 December. Enjoy!
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Hier is de foto van onze voorgerecht van 06 December. Geniet van!
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Voici les photo de notre Apéro de ce 06 décembre. Enjoy!
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Deux sœurs, deux vigneronnes
Ici, la première chose qui frappe, c’est que l’exploitation familiale ne se transmet pas de père en fils mais bien de père en fille. Valérie et Marie-Françoise Roussille font en effet partie des (plus) rares viticultrices que compte la France. En travailleuses chevronnées mais surtout passionnées, elles se rappellent à leur plus tendre enfance : amoureuses du grand air, leur moindre temps libre, elles le passaient avec parents et grands-parents dans la…
Read More →Two sisters, two professional
Here, the first thing that strikes, it is that the family farm is not father to son but rather from father to daughter spread. Valerie and Marie-Françoise Roussille indeed belong to the (more) rare viticultrices in the France. In workers experienced but above all passionate, they recall in their earliest childhood: love the great outdoors, their lesser free time, they spent with parents and grandparents in the wine-producing property, ancient Gallo-Roman…
Read More →Twee zusters, twee professional
Hier, het eerste ding dat opvalt, is dat de familieboerderij niet vader zoon maar eerder van vader op dochter verspreiding is. Valerie en Marie-Françoise Roussille behoren inderdaad tot de (meer) zeldzame viticultrices in de France. In werknemers ervaren maar bovenal gepassioneerd, herinneren zij zich nog in hun vroegste kinderjaren: hou van de grote buitenshuis, hun minder vrije tijd, ze doorgebracht met ouders en grootouders in de wijnproducerende eigenschap, oude Gallo-Romeinse villa….
Read More →Voici les photos de notre dégustation de novembre. Merci à tous d’être venus.
Les vins & Champagne dégustés lors de la soirée sont disponibles ici
Les formules d’abonnements de cadeau par le vin du mois c’est ici
Pour commander les huîtres pour vos réveillons de fin d’année, c’est ici
Bonne journée!
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Le vin-du-mois est parti à sa chasse aux trésors favorites ce week-end de la Toussaint : trouver les petites perles qui feront vos colis ! Entre vignerons indépendants et vins naturels, notre équipe n’a pas chômé, gargarisant encore les meilleures découvertes de tout l’Hexagone !
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Dans le département de Rhône-Alpes, au Nord de la Vallée du Rhône, gardé par le massif central et le massif alpin,…
Read More →Ce week end, nos voyages découvertes nous ont emmenés en Champagne et plus précisément la côte de Bar., dans le Sud-Est de la région.
Sur les terres de l’originalité
Loin des fastes et de la reconnaissance de la côte des blancs et de la Montagne de Reims, la Côte de Bar, royaume du pinot noir, est beaucoup plus originale et dynamique dans son approche : on expérimente sans cesse et sans limites ! L’influence de la…
Read More →Voici les photos de notre apéro d’Octobre. Rendez-vous pour le prochain le 05 novembre!
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Avec l’hiver et ses plats plus consistants qui approchent, place à des vins avec plus de puissance et de rondeur. Des vins bio qui ont pris le soleil et ont été élevés à coteaux de montagne. Des vins avec des cépages plus originaux (Syrah, Grenache, Marsanne, Roussane) typique de leur région : les Côtes du Rhône. Et dans ce cas-ci, les…
Read More →Hier, le vin du mois partait pour un road trip express Bruxelles-Paris, le temps de quelques fous rires et de plusieurs dégustations mais pas seulement ! En effet, votre équipe aiguisait son palais à coups de rouges et de blancs, issus des meilleurs vignerons indépendants. Un seul mot d’ordre : mieux sélectionner, mieux vous surprendre!
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Déguster l’indépendance
Ce jeudi 17 septembre, le vin du mois venait planter le…
Read More →Avec beaucoup de retard, voici enfin les photos de l’Apéro du mois d’Août…
Merci à tous d’être venus et on se revoit le 3 octobre pour vous faire découvrir notre prochaine sélection!
Merci à Alexis Bertrand pour les photos, vous pouvez lui demander les photos HR :
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Read More →Merci à tous d’être venu, Voici les photos de l’évènement.
N’hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de notre concept et nos vins : https://fr.surveymonkey.com/r/G9H6KQK
Le vin est disponible sur notre site web. Vous pouvez le commander également par e-mail.
Livraison ou vous voulez en Belgique ou enlèvement de vos commande au vin du mois
Les photos en HR sont disponibles chez alexis Bertrand :
Merci!
Voici les photos de l’apéro!
Vous avez aimé les vins ou chercher un cadeau original c’est ici!
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Voici quelques photos de notre apéro de ce 4 Juin! Merci à tous d’être venus.
On espère que vous avez aimé le vin
Pensez à nous pour vos cadeaux de fête des pères
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Voici les photos de notre traditionnel Wine-Afterwork!
D’autres photos sont disponibles sur le site : http://twenxmedia.com/gallery/le-vin-du-mois-mars-2015/
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Le vin du mois vous emmène chaque mois découvrir de nouveaux vins et de nouvelles régions!
La région Bergerac est réputée pour sa biodiversité, sa beauté, ses plats typiques riches et savoureux… et sa multitude de vins!
Le printemps approche est il est grand temps de redécouvrir les régions ensoleillées! Le Président Hollande vient de gouter des vins…
Read More →Le vin, c’est bon pour la santé ! Mais attention à en consommer avec modération !
D’après une étude d’une Université canadienne, boire une verre de vin aurait autant d’effets positifs pour l’organisme qu’une heure de sport. Mais attention, seul le vin rouge est concerné ! Un verre de vin = une heure de sport.
D’après une étude publiée par des chercheurs de l’Université d’Alberta au Canada, boire un verre de vin rouge aurait autant d’effets…
Read More →Le Vin des Allobroges est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l’est de la France et plus précisément dans la région viticole de Savoie. Son terroir bénéficie d’un climat continental-montagnard, influences océanique et méditerranéenne et de sols alluvions, moraines glaciaires, cônes d’éboulis et terrasses fluviales. Le Vin des Allobroges possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP…
Read More →/wp/wp-content/uploads/2015/02/TWX_4057.jpg /wp/wp-content/uploads/2015/02/TWX_40441.jpg /wp/wp-content/uploads/2015/02/TWX_4001.jpg /wp/wp-content/uploads/2015/02/TWX_3997.jpg /wp/wp-content/uploads/2015/02/TWX_39911.jpg /wp/wp-content/uploads/2015/02/TWX_3989.jpg /wp/wp-content/uploads/2015/02/TWX_3984.jpg Read More →
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http://www.togethermag.eu/sites/default/pdf/TOGETHER55.pdf (p. 105)
The next time you go skiing, enjoy a visit to the vineyards of Savoie! You will discover beautiful landscapes and welcoming winemakers, ready to share their passion with you. Above all, enjoy fine wines with unique identities.
The vineyard of Savoie, not as famous as it should…
Read More →Objets de déco insolite ou outils de dégustation (et souvent, les deux à la fois!) les verres à vin originaux inondent le marché. Nous en avons sélectionné quelques un pour vous:
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http://www.togethermag.eu/sites/default/pdf/TOGETHER54.pdf
The AOC Muscadet has much more to offer than one would think. Through the years, the AOC has lost some of its prestige from the good old days, but now, under the lead of new and ambitious winemakers, the…
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chapeau sur l’oreille: un vin porte son chapeau sur l’oreille lorsqu’il a trop vieilli
cuisse: un vin a de la cuisse lorsqu’il est consistant mais qu’il reste nerveux (il garde sa fraicheur et son acidité)
Jésus en culotte de velours: un
vin particulièrement velouté, soyeux, rond en bouche
caudalie:…
Read More →Coupe ou flûte ?
Selon la légende, la coupe, très populaire à la fin du 18e siècle, aurait été moulée sur le sein gauche de Madame de Pompadour, maitresse de Louis XV… Cela n’empêche que la coupe soit plutôt mal vue pas les oenologues. Les bulles s’en échappent trop rapidement, on ne peut pas faire tourner le vin dans le verre sans tout…
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« Si je n’étais roi de France, je voudrais être prince d’Aÿ » aurait dit Henri IV (le Champagne s’apellait alors le Vin d’Aÿ; le médecin du roi lui avait conseillé de boire du Champagne plutôt que d’autres vins. Le champagne fut définitivement reconnu comme étant le vin des sacres le 7 juin 1654lors de l’avènement du Roi Louis XIV)
« Le…
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Wine of the month: Macon Fuissé 2013
The region:
Fuissé In the southern part of Burgundy you will find one of its most prestigious maconnais villages, Fuissé, located 10 km west of Macon. The renowned vineyard sits at the bottom of the famous rock of Solutré. It offers some wonderful white wines such as…
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