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Qui sommes nous?
Francois & Geoffroy
Deux cousins, amateurs de vin, ayant de plus en plus de mal à trouver ces chouettes vins de consommation régulière ayant une vraie histoire: trop de choix entre les appellations, les prix, années etc. Devant passer de plus en plus en plus par des circuits « parallèles » et expérimentant que beaucoup d’autres gens étaient dans le même cas, nous nous sommes décidés à nous lancer dans l’aventure « le-vin-du-mois.be ».
Traiteur Thierry Carton
Après quelques années passées dans la consultance, Thierry a décidé de se lancer dans sa vraie passion : la cuisine. Il est retourné sur les bancs de l’école, a fait des stages chez différents grands traiteurs avant de lancer son propre service de traiteur événementiel en 2012.
Contact : , tel : 0485 166 220
www.delectus.be
Geoffroy Draguez de Hault : conseiller en vins et spiritueux
Geoffroy, diplômé de l’Ecole d’Hôtelière, est actif dans le domaine du vin depuis plus de 20 ans à travers son activité de conseiller. Employé durant plus de 15 ans auprès de nombreux cavistes et importateurs en Belgique, il continue à partager sa passion du langage du vin et de l’accord des mets et des vins tant auprès de professionnels que des privés : Il donne des cours d’œnologie, organise de l’oeno-tourisme, élabore des cartes de vins dans l’horeca, aide à la constitution d’une cave équilibrée et participe à des projets de commercialisation de vin comme « le-vin-du-mois.be ».
Il déteste voir l’étiquette, il préfère la découvrir par le goût !
Contact : - 0477 372 406
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Bruno Van Geyseghem, « Oenocycle » : Sommelier, professeur d’oenologie et Journaliste
Bruno est diplômé de l’université du vin de Suze-la-Rousse, il est dégustateur à de nombreux concours (e.a 11 participations aux concours mondial de Bruxelles). Il a été 5 fois demi-finaliste au Wine World Taster of the Year et est membre dégustateur Grand Jury International des Vins depuis 2012. Il est aussi journaliste free-lance au Vino Magazine depuis 2005.Il transmet sa passion à travers des cycles d’initiation à la dégustation chez Oenocycle Nivelles créée en 1996. Toutes les infos : www.oenocycle.org
Voici Son CV Complet pour plus de détails!
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